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瑤里特產(chǎn) 香榧果
來(lái)源:景德鎮(zhèn)旅行社 編輯者:jdzcyh 瀏覽:3024 次 發(fā)布:2009/11/22 15:25:58

香榧果



    香榧為常綠喬木,屬紫杉科榧屬,是世界稀有干果之一。香榧在我國(guó)為原產(chǎn),江西是原產(chǎn)地之一,瑤里山高嶺峻,云霧繚繞,溫濕涼爽, 適宜香榧樹(shù)生長(zhǎng),是江西香榧的主產(chǎn)區(qū),已有1300多年的栽培歷史。榧樹(shù)雌雄異株,有性繁殖全周期需29個(gè)月,一代果實(shí)從花芽原基形成到果 實(shí)形態(tài)成熟,需經(jīng)歷三個(gè)年頭,每的5至9月,同時(shí)有兩代果實(shí)在樹(shù)上生長(zhǎng)發(fā)育,還有新一代果實(shí)的花芽原基在分化發(fā)育,人們稱之為“三代同樹(shù)”。香榧樹(shù)壽命長(zhǎng)達(dá)四、五百年,有“壽星樹(shù)”之稱。香榧又稱細(xì)榧、真榧,是榧屬植物中品質(zhì)最優(yōu)的一種果實(shí)。“瑤里香榧”,品質(zhì)上乘,殼皮特薄,仁肉清香濃郁,譽(yù)滿中外。香榧營(yíng)養(yǎng)豐富,含脂肪49.3-55.7%,蛋白質(zhì)7.7-11.5,糖份1.0-2.4%及多種維生素。香榧經(jīng)炒制食用,清香濃開(kāi)果殼,只要用拇指和食指安著“眼睛”一捺,硬殼便開(kāi)裂。香榧也可加工成多種食品,還可炸油。香榧又具有較高的藥用價(jià)值,有清肺、潤(rùn)腸、化痰、止咳、消痔等功能,香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲(chóng),故食用時(shí)不必細(xì)加去衣。據(jù)〈本草綱目〉記載,香榧具有“治五痔,去三蟲(chóng)蠱毒,鬼痔惡毒”,“療寸白蟲(chóng),消古,助筋骨,行營(yíng)衛(wèi),明目輕身,令人能食”,“治咳嗽白濁,助陽(yáng)道”等功能。

 
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